La Señorita Alejandra prometió traer arañas fritas a sus alumnos de Primero. Los chicos estaban muy intrigados porque ella había salido a cazarlas y las tenía en una jaulita. Llegó el día: al principio había muchas caras serias,
hasta que se enteraron que eran... ¡arañas de papas ralladas y fritas! Algunos padres también saborearon arañas fritas. Por si se quedaban con ganas, la maestra les dio la receta.
Desde el año 1929, la Escuela Río Negro, abre sus puertas a la comunidad de San Francisco -Córdoba- atendiendo las demandas sociales históricas y proponiendo diversidad de proyectos educativos de Nivel Primario con la intención de brindar las oportunidades necesarias para desarrollar y fortalecer la formación integral de sus alumnos. Así, en 2010, nace el proyecto institucional "Tras las huellas del Bicentenario" donde las TIC comienzan a incorporarse a las prácticas pedagógicas.